Kisah Brand

Dedikasi Terhadap Kemurnian Pembuatan Roti Prancis

Le Blé, yang berarti "Gandum" dalam bahasa Prancis, melambangkan esensi paling murni dari seni pembuatan roti artisan. Didirikan atas kecintaan pada rasa yang otentik dan dedikasi tinggi, Le Blé Boulangerie hadir untuk menginspirasi pecinta roti melalui tradisi pembuatan roti khas Prancis.

Kami percaya bahwa roti sejati membutuhkan kesabaran. Tanpa mengandalkan bahan pengawet atau proses yang terburu-buru, baker kami menghormati teknik slow fermentation yang memungkinkan aroma khas gandum merekah sempurna.

Suasana konter bakery artisan Le Blé Boulangerie
Pilar Utama Kami

Tiga Pilar Utama Le Blé

🌾

Bahan Alami Berkualitas

Kami memilih tepung gandum berkualitas tinggi, butter murni Prancis, garam laut alami, dan ragi levain alami tanpa pemutih atau bahan buatan.

⏱️

Fermentasi Alami (Slow Fermentation)

Adonan kami beristirahat dan difermentasi secara alami hingga 24-36 jam. Proses ini menghasilkan kerak keemasan yang beraroma harum dan lebih mudah dicerna.

☕

Suasana Café yang Hangat

Lebih dari sekadar bakery, kami menyediakan tempat yang nyaman di mana Anda dapat menikmati kopi segar, pastry hangat, dan percakapan yang menyenangkan.

Komitmen Setiap Hari

Dibuat Secara Handcrafted Setiap Pagi

Setiap pagi sebelum fajar menyingsing, oven kami dinyalakan untuk memanggang baguette renyah, sourdough rustic, croissant mentega yang berlapis, serta patisserie halus. Kami bangga melakukan panggangan dalam batch terbatas untuk menjaga konsistensi dan kesegaran terbaik.

Lihat Produk Kami
Croissant mentega berlapis lezat khas Prancis

Kunjungi Le Blé Boulangerie

Rasakan kehangatan panggangan oven kami dan nikmati keotentikan roti artisan khas Prancis.

Lihat Menu Lengkap Kontak & Lokasi